No entanto, e com a alguma experiência que tenho na confecção de bolos, resolvi fazer algumas alterações, nomeadamente na cobertura.
Espero que gostem!
Ingredientes:
para a massa:
3 ovos;
sumo de meio limão;
1 iogurte natural;
3 c. de sopa de manteiga derretida;
1 chávena de açúcar;
1 chávena e 1/4 de farinha;
raspa de meio limão;
1 c. de sopa (mal cheia) de fermento em pó;
margarina para untar e farinha para polvilhar.
para a cobertura:
1 lata de leite condensado light;
1 tablete de chocolate para culinária (200 gr.);
açúcar branco granulado para polvilhar.
Preparação:
Bata todos os ingredientes da massa numa batedeira, até ficar uma massa homogénea.
De seguida, verta a massa numa forma redonda, previamente untada de margarina e polvilhada com farinha e leve a forno pré-aquecido (180º) durante cerca de 45 minutos.
Entretanto, quando o bolo estiver quase cozido, pode preparar a cobertura, levando a lume brando o leite condensado e a tablete partida aos pedaços, mexendo sempre até o chocolate ter derretido e obter um creme escuro e brilhante.
Depois de desenformar o bolo, cubra-o com a calda de chocolate e deixe arrefecer.
Polvilhe depois com o açúcar.
Leve ao frigorífico durante cerca de duas horas antes de servir.
Bom proveito!
Nota: como devem notar pela fotografia, o bolo ficou baixinho, pois praticamente não cresceu. Talvez seja melhor aumentar a quantidade de fermento, ou até dobrar a receita.
12 comentários:
Esta cobertura deve ficar uma delícia bem gulosa...
Beijinhos.
O meu bolito até cresceu mais ou menos... mas realmente não fica um bolão :)
Essa cobertura é uma óptima ideia. E que tal, gostaste do sabor?
Obrigada pela referência :)
Já tinha visto na Ameixinha querida!
Ela arrasa na cozinha né?!
Seu bolo ficou maravilhoso.
bjs
Olá =)
Como é que eu não conhecia este blog???? Era um crime, ainda bem que já me redimi e está na minha listinha
Adorei tudo tudo....
beijinho enorme
parabéns
então e desta vez eu não provo??
está mal!!!
Ameixa, o contraste do sabor do limão do bolo com o chocolate é uma delícia :)
Saltapocinhas, desta vez ñ sobrou nadica... fica p uma próx, prometo :)
Ficou um bolo muito bonito, apesar de baixinho! E a combinação limão - chocolate deve ser divinal :)
Beijinhos e boa semana!!
Eu gostei tanto que já comia uma fatia mesmo antes do jantar! =)
Uma delícia, fiquei com vontade de tirar uma fatia!
Beijinhos
Essa era a minha sobremesa deste final de semana... que sintonia hein?
Essa mistura do limão com o chocolate deve de ser uma maravilha! E o aspecto dá-me cá uma vontade de lhe dar umas garfadas... ;)
Depois dizem que andam gorrrrrdas! Pudera, só se pensa em comer.
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