Doce de Ananás e Natas

Ingredientes:

2 saquetas de pudim de caramelo (instantâneo);

12 c. de sopa de açúcar (10+2);

1 lata de ananás em calda;

2 pacotes de natas;

bolacha-maria ralada q.b

Preparação:

Prepare o pudim como indicado na embalagem (em vez de usar leite, acrescente a mesma quantidade de água), adicione o açúcar (10 c.) e mexa tudo até dissolver.

Leve a lume brando, juntamente com a calda do ananás.

Entretanto corte as rodelas de ananás aos bocadinhos e junte ao preparado que está ao lume.

Mexa bem até engrossar.

De seguida, coloque o preparado num pírex e deixe arrefecer.

Depois, bata as natas com um pouco de açúcar (2 c.) e coloque-as por cima do preparado de ananás (já arrefecido), com cuidado para não misturar.

Leve ao frigorífico no mínimo 2 horas antes de servir.

P.S.: deixo-vos a saborear estas duas últimas receitas de Verão, enquanto vou passar uns dias à costa alentejana. Boa semana e sejam gulosas! :P