Ingredientes:
500 g de cenoura (cozida)
280 g de açúcar
4 ovos
raspa e sumo de uma laranja
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Coza as cenouras com um pau de canela.
Depois das cenouras cozidas retire o pau de canela e reduza-as a puré (pode ser com a varinha magica, mas eu esmaguei com um garfo para ficarem com bocadinhos).
Bata os ovos com o açúcar e adicione a farinha e o fermento, a raspa e o sumo da laranja.
Misture tudo .
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte bem com margarina.
Leve a cozer a 180º durante 20 minutos ( não cozer muito para não secar ).
Desenforme em cima de um pano polvilhado de açúcar e enrole com a ajuda do pano .
4 comentários:
Esta torta ficou com ótimo aspeto :) tenho andado para fazer uma torta de cenoura e não tenho nenhuma receita! Vou guardar esta para experimentar :)
Que linda torta de cenoura,...deve ser deliciosa,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Que delicia!!
Que bom aspecto ....
Beijinhos
Ficou com uma textura húmida tão incrível :O
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