Ingredientes
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de côco ralado
1 chávena de óleo
2 cenouras grandes
casca e sumo de 1 laranja
5 ovos
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação
Ralar
a cenoura. Triturar a casca da laranja (eu pus a parte branca) com a
cenoura, o sumo da laranja e um pouco do açúcar, com o auxílio da varinha
mágica.
Bater os ovos com esta mistura e o resto do açúcar. Juntar o côco, o
óleo, a farinha e o fermento. Bater bem.
Deitar numa forma rectangular (servi aos quadradinhos mas também podem utilizar uma redonda) untada e enfarinhada e levar a forno pré-aquecido a 190ºC.
Deitar numa forma rectangular (servi aos quadradinhos mas também podem utilizar uma redonda) untada e enfarinhada e levar a forno pré-aquecido a 190ºC.
Deixar cozer até ficar douradinho (fazer o teste do
palito).
O meu demorou 75 minutos!
3 comentários:
E que bela e saborosa estreia :) Bem-vinda, sócia Mirtilo :)
Olá Mirtilo!!!
Ótima maneira de começar com o pé direito, amei a combinação, nunca experimentei assim!!
Beijos e ótima semana pra você! =)
bem vinda à Bruxinha!
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