Tarte de Frutos Silvestres Light

Ingredientes:

base: 300 g de cereais de trigo (marca Silhueta - Continente);
125 g de margarina light.

recheio: 1 lata de leite condensado light;
500 ml de iogurte cremoso açucarado (= 4 embalagens);
2 c. (de sopa) de sumo de limão (= 1/2 limão);
3 folhas de gelatina;
200 g de frutos silvestres congelados.

cobertura: chocolate semi-amargo ralado q.b.

Preparação:

Colocar os cereais moídos (juntamente com a manteiga amolecida) numa forma de fundo amovível, espalhando bem com a ajuda duma colher.
Levar ao frio por 15 minutos.
Entretanto, colocar numa tigela o leite condensado, o iogurte e os frutos silvestres (retirados algum tempo antes do congelador).
Bater ligeiramente com a batedeira até os frutos se desfazerem.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria; escorrê-las e levá-las ao microonda juntamente com o sumo de limão alguns segundos até se dissolverem; deixar arrefecer e adicionar ao creme de frutos, misturando bem.
Retirar a forma do frio e verter o preparado por cima da base de cereais.
Levar novamente ao frigorífico entre 2-3 horas até solidificar.
Servir decorado com chocolate ralado a gosto.

Nota 1: receita adaptada deste video.
Nota 2: a tarte esteve no frio cerca de 4 horas antes de ser servida, mas no momento em que foi desenformada, começou a desmoronar pouco tempo depois; talvez seja melhor acrescentar mais folhas de gelatina (cerca de 5 no total).
Nota 3: já voltei a fazer esta tarte e usei 5 folhas de gelatina e ficou de um dia para o outro no frigorífico - resultado impecável!