Chiffon de Chocolate com Doce de Morango

Ingredientes:

200 grs. de açúcar;

6 ovos;

100 ml. de óleo;

125 grs. de chocolate em pó;

100 ml de água morna;

300 grs. de farinha de trigo;

3 c. (de chá) de fermento em pó;

1 frasco de doce de morango;

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bata as claras em castelo firme e reserve.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo e, aos poucos, vá adicionando os restantes ingredientes, batendo sempre entre cada adição.

Por último, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo bem.

Delicadamente, envolva as claras na massa do chiffon.

Unte generosamente uma forma com buraco e polvilhe com farinha.

Entretanto, amorne o doce de morango para ficar menos espesso.

Verta a massa do chiffon para a forma e deite colheradas do doce por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 170º durante 45 minutos.

Quando o bolo estiver cozido, desligue o forno, mas mantenha-o lá dentro por mais 10 minutos.

Depois de desenformar, pode polvilhar com açúcar em pó.

Deixe arrefecer antes de servir.