Bavaroise de Ananás da Prima

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de ananás;

1 lata de ananás;

1 lata de leite condensado;

5 ovos;

sumo de limão (facultativo).

Preparação:

Preparar a gelatina com a calda do ananás.

Misturar o leite condensado.

Misturar as gemas.

Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.

Cortar o ananás em cubinhos e misturar no creme.

Se desejar, poderá acrescentar algumas gotas de sumo de limão ao preparado.

Levar ao frigorífico algumas horas até solidificar ou de um dia para o outro.

Nota: receita confeccionada pela prima S.