Bolo de Iogurte

bolo de iogurte

Ingredientes:

6 ovos;
1 iogurte aroma de morango (ou outro sabor);
3 medidas do copo de iogurte de farinha;
3 medidas do copo de açúcar;
2 colheres de café de fermento;
1/2 medida do copo de óleo.

Preparação:

Batem-se muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, a seguir junta-se o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte, continuando a bater até ficar cremoso. Depois, juntam-se as claras previamente batidas em castelo ao creme com 1 medida de açúcar. Deita-se a massa em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, e leva-se ao forno quente, devendo-se manter a uma temperatura de cerca de 180º/190º durante cerca de 40-45 minutos.
Verificar antes de retirar do forno se o bolo está cozido. Depois é só desenformar e está pronto.