Ingredientes:
2 claras
1 colher de chá de canela em pó
250g de açucar (usei açucar mascavado)
250g de miolo de noz
Preparação:
1. Bata as claras em castelo, acrescente a canela, o açúcar e o miolo de noz.
2. Misturar tudo muito bem até obter uma massa escura e compacta.
3. Faça bolinhas com a massa, coloque-as numa folha de papel vegetal de cozinha num tabuleiro que vá ao forno, e amasse-as com uma colher (para que fiquem com a forma de bolacha).
4. Leve ao forno baixo/médio durante cerca de 15 minutos.
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