Pavê de morangos

pavê de morangos

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha maisena

2,5 dl de leite

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher de chá de baunilha líquida

500 g de morangos

400 ml de nata (2 pacotes)

100 g de biscoitos de champagne

100 g de açúcar

Preparação:

Dissolva a farinha maisena no leite, deite para um tacho e junte-lhe o leite condensado, a gema e a baunilha.

Mexa bem.

Leve ao lume e vá mexendo até ferver.

Depois retire do lume e verta para um pirex.

Deixe arrefecer.

Lave os morangos (reserve alguns para decorar), seque-os, retire-lhes o pedúnculo e corte-os ao meio.

Bata as natas em chantilly com o alúcar e reserve no frio.

Corte os biscoitos em pedacinhos e espalhe-os sobre o creme de leite condensado, bem como os morangos.

Cubra tudo com o chantilly e decore o pavê com os morangos que reservou.

Sirva bem fresco.

(Receita da Teleculinária Gold de Abril de 2008)

Notas:
Fiz este doce como manda a receita, mas acho que pode e deve levar mais morangos na camada do meio.