Gelado de Oreos

 

Ingredientes:

2 pacotes de natas vegetais para bater (400ml);

1 lata de leite condensado de coco (320g);

1 pacote de Oreos (usei bolacha de cacau recheada de creme da marca Neo do Lidl).

 

Preparação:

Partir as bolachas grosseiramente (colocar num saco e bater com o rolo da massa para não esfarelarem) e reservar.

Bater as natas em chantilly,juntar o leite condensado e bater tudo até estar bem cremoso e homogéneo.

Juntar as bolachas e envolver delicadamente com uma espátula.

Colocar num recipiente hermético, que vá ao congelador.

Passadas cerca de duas horas, estará pronto a consumir!

 

Nota: receita já muito velhinha, do meu primeiro caderno de receitas, sem fonte.

Tarte de Maçã Invertida

 

Ingredientes:

6 maçãs cortadas em cubinhos

sumo de meio limão

3 ovos

230 g de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

130 g de manteiga derretida

130 ml de leite

195 g de farinha

3 colheres de chá de fermento

açúcar e canela qb (opcional)

Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e envolva-as com o sumo do limão.

Forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha. Espalhe as maçãs no fundo do tabuleiro.

Prepare a massa:

Bata os ovos com o açúcar, a baunilha, a manteiga e o leite, até ficar uma mistura homogénea.

Junte a farinha e envolva e finalmente junte o fermento.

Despeje esta massa em cima das maçãs e leve ao forno a 180º durante cerca de 35 a 40 minutos.

Depois de desenformar pode polvilhar com açúcar e canela.

Notas:

Chama-se tarte, mas na verdade é um bolo. Eu fiz numa forma redonda.

Doce de Chocolate e Natas

 

(Um doce espectacular e super guloso para nos dar energia para começar mais um ano! 

                                                                Bom ano a todo/as!)

Ingredientes:

1 embalagem de biscoitos Biscoff (ou seja speculoos);

café morno q.b. (usei mistura de café com cereais);

250g de chocolate de culinária;

400g de natas (200g+200g);

50g de açúcar baunilhado;

6 claras;

bombons Ferrero Rocher para decorar q.b. (opcional).

 

Preparação:

Demolhar os biscoitos no café e colocá-los numa assadeira de vidro, forrando toda a superfície da mesma.

Entretanto, levar ao lume 200g de natas e deixá-las aquecer bem.

Adicionar o chocolate de culinária aos pedaços e tapar o recipiente.

Aguardar cerca de 5 minutos, misturar o chocolate e as natas, usando uma vara de arames, até obter um creme de chocolate homogéneo.

Bater as claras em castelo e adicioná-las ao creme de chocolate, envolvendo delicadamente.

Entretanto, bater as 200g de natas com o açúcar em chantilly.

Sobre os biscoitos verter metade do creme de chocolate.

Colocar colheradas de natas sobre o creme de chocolate aleatoriamente.

Verter o restante creme de chocolate e, com a ajuda de um garfo ou de uma faca, fazer movimentos circulares sobre a sobremesa para que o creme de chocolate e as natas se misturem, criando um efeito marmoreado.

Levar ao frigorífico de um dia para o outro e, antes de servir, decorar com os bombons Ferrero Rocher.

 

 

Nota: receita original daqui.

Bolo de Bolacha

 

Um delicioso bolo de bolacha, não tradicional, porque não leva manteiga.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido

2 pacotes de natas (400 g)

2 pacotes de bolacha Maria

café qb (usei café solúvel, mas podem usar café expresso)

Preparação:

Bater bem o leite condensado para que fique cremoso.

Depois de bem batido, adicionar as natas batidas em chantilly e envolver.

Colocar um aro sobre o prato de servir.

Começando por uma camada de creme, ir alternando com as bolachas embebidas em café, até acabar o creme.

A última camada deve ser de bolacha ralada grosseiramente.

Notas:

Esta receita, como não leva gelatina, tem tendência a ficar com pouca consistência. Por isso, para evitar acidentes, pode montar-se dentro de uma taça.