Um simples e delicioso bolinho de limão.
Ingredientes:
3 ovos
150 g de açúcar
meia chávena de óleo
meia chávena de água
300 g de farinha
1 colher de sopa de fermento
sumo de 2 limões
raspa de 1 limão
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa volumosa.
Acrescente o óleo e mexa.
Acrescente a água e mexa até a massa estar bem homogénea.
Junte depois a raspa e o sumo dos limões e misture novamente.
Finalmente envolva a farinha peneirada com o fermento.
Leve ao forno a 180º numa forma untada e enfarinhada, durante cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
