Ingredientes:
150 g de aletria
1250 ml de leite
200 g de açúcar
casca de limão
casca de laranja
1 pau de canela
4 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
Preparação:
No copo da Bimby insira a borboleta e coloque 1 litro de leite, o açúcar, as cascas do limão e da laranja e o pau de canela e programe 10 min/90°C/vel 
.
Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe programe 25 min/90°C/
/vel .
Numa tigela, bata as gemas junto com o resto do leite e o amido de milho e reserve.
Programe 5 min/90°C//vel e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer.
Polvilhe com canela em pó.
(alguém disse que a decoração da minha aletria parece o vírus do covid, mas isso é má língua!)
