8 de agosto de 2012

Gelado de Ameixa


Ingredientes:
14 ameixas vermelhas maduras;
1 iogurte natural;
1 pacote de natas para bater (200 ml);
2 c. (de sopa) de açúcar em pó.

Preparação:

Cortam-se as ameixas (com a casca) em pedaços e colocam-se no liquidificador durante dois minutos.
Acrescenta-se o iogurte ao preparado, misturando mais um pouco.
Batem-se as natas bem firmes (o truque que uso é colocar a embalagem no congelador 1-2 horas antes de bater e o recipiente a utilizar também no congelador algum tempo antes).
Quando estiverem com a consistência desejada, adiciona-se o açúcar em pó, batendo durante mais algum tempo.
Incorpora-se o creme de ameixa nas natas, misturando bem e coloca-se o preparado numa taça hermética (usei uma que tinha sido de gelado de compra) e leva-se ao congelador, no mínimo 24 horas antes de consumir.
Retirar alguns minutos do congelador antes de servir.

Nota: receita original aqui (podem experimentar com outro fruto, nomeadamente frutos vermelhos, pêssego, banana, kiwi, ...). Desta vez, levei ao congelador e não mexi mais até ao momento de consumo; porém, o gelado ficou com alguns cristais de gelo e assim, da próxima vez, terei que usar a técnica de retirar do congelador e bater de hora em hora, até ficar com consistência de gelado, ou seja, mais cremoso e sem cristais de gelo. Experimentem!

6 comentários:

Miminhos da Mito disse...

Olá

Ficou delicioso o gelado :)

Bjs

são33 disse...

FICOU PERFEITO EU ADOREI ,FIZ NAS FORMAS E O RESTO DEITEI NUMA CAIXA.
SE MEXERES DE MEIA EM MEIA HORA FICA CREMOSO.
BJ

Guloso e Saudável disse...

Olá,
Para um tarde, é o acompanhante perfeito de um lanche, a cor e a textura está linda.
Beijo,
Vânia

argas disse...

Deve ficar tão bom!!

Erva Doce e Canela disse...

Tenho imensas ameixas que a minha mãe mandou da terrinha, é uma ideia muito boa esta do gelado!

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

uerida amiga, estou voltando aos poucos. Embora ainda com poucas forças, mas começo a fazer pela vida.

A morte do meu pai tem sido muito dolorosa, estou com dificuldade em recompor-me, mas a vida tem de continuar, e vou fazer por isso se DEUS quiser. Tenho passado por aqui embora se deixar rasto, mas não passo sem vos visitar, sinto saudades de ver as maravilhas que faz.

Bjs

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