30 de outubro de 2013

Rocky Road - a guloseima perfeita!

Uma doce sugestão para a noite de Hallowe'en ;)

Ingredientes:

45g de margarina light;
300g de marshmallows (gomas esponjosas);
180g de cereais Rice Krispies (da Kellog's);
2 tabletes de chocolate de leite (2 x 200g);
1 tablete de chocolate negro (200g).

Preparação:

Numa frigideira, derreter a margarina em lume brando.
Acrescentar os marshmallows e cozinhar até que estejam derretidos por completo, mexendo sempre.
Retirar a frigideira do lume e adicionar, de imediato, os cereais, misturando bem até que estejam bem cobertos.
Colocar esta mistura num tabuleiro previamente untado, forrado com papel vegetal também untado; alisar e pressionar bem nos cantos (é uma tarefa nada fácil, uma vez que a mistura fica muito pegajosa; se achar necessário, coloque luvas de látex e pressione com as mãos - eu fui conseguindo usando uma espátula de silicone e uma espátula de madeira).
Deixar o marshmallow arrefecer por completo no tabuleiro.
Entretanto, derreter os chocolates em banho-maria, até obter uma mistura lisa e brilhante.
Cobrir o marshmallow com o chocolate, espalhando e alisando bem; deixar arrefecer um pouco e levar ao frigorífico por 30 minutos.
Retirar, cortar em quadrados e servir como acompanhamento de café ou simplesmente comer assim, para satisfazer a gulodice!

Nota: receita adaptada do livro 'Na Cozinha com Nigella'.

9 comentários:

Susana Machado disse...

Que maravilha!! devem ser deliciosos!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Maria Falé disse...

Também já experimentei esta maravilha, depois de a ter visto no master cheff Austrália.
É realmente uma delicia :)

sandra neiva disse...

Delicia mesmo ficou bem gulosa esta sugestão.

Beijinhos

São Ribeiro disse...

Adorei ,bem ao meu gosto.
Deve ser uma delicia
bjs

Diogo Marques disse...

Perfeita mesmo...chocolates e marshmallows...tão bom!

_____________________
aculpaedasbolachas.com

Joana Amaral disse...

Não fazia ideia o que era Rocky road. Já tinha ouvido falar mas nunca tinha visto.

Tem um aspecto maravilhoso!!!

Beijinhos**

Cozinha Caseira disse...

Nunca experimentei, mas adorei a sugestão.

Que bom aspeto

beijocas

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Ana e São disse...

Tão fixeee, vou experimentar

Tertúlia da Susy disse...

Delicioso!
Kiss, Susana

Cheesecake Americano com Compota de Mirtilo

Ingredientes: base: 150g de bolacha torrada esmagada; 100g de biscoito amaretto esmagado; 2 c. (de sopa) da margarina; 4...