9 de maio de 2015

Tarte de leite condensado merengada




Ingredientes: 

1 1/2 pacote de bolacha Maria
7 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
4 ovos
Sumo de 1 limão

Preparação: 

Aquecer o forno a 170º.
Triturar as bolachas finamente (com um processador ou uma varinha mágica) e adicionar a manteiga derretida. Misturar até ficar uma massa compacta.
Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa, calcando bem, com a ajuda de uma colher.
Levar ao forno 5 minutos e retirar para arrefecer.
Bater as gemas com o leite condensado e o sumo de limão, até ficar um creme espesso.
Levar ao forno cerca de 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo com uma colher de sobremesa bem cheia de açúcar.
Cobrir a tarte com este merengue e levar novamente ao forno só o tempo de alourar o merengue.
Retirar e deixar arrefecer.
Eu cobri a tarte às colheradas e ficou com este aspecto!
Bom apetite!

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