30 de agosto de 2014

Mousse de maracujá

Mousse fácil de fazer e muito saborosa.
Eu faço com sumo de maracujá mesmo a sério, porque nesta altura tenho imensos maracujás e não sei mais o que fazer com eles, mas deve ficar boa com maracujá de lata.
Vou dar a receita tal como a faço, que é uma mistura de várias que vi por aí.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
a medida da lata de sumo de maracujá
2 folhas de gelatina

Preparação:

Misturar bem o leite condensado com o sumo de maracujá.
Juntar a gelatina, demolhada e posteriormente dissolvida em meio decilitro de leite (2 colheres de sopa, mais ou menos).
Juntar depois as natas batidas em chantilly, misturando bem.
Vai ao frio por, pelo menos, 6 horas.

Notas:
No caso da mousse da foto, fiz uma cobertura que é facultativa.
Para a fazer juntei o sumo de alguns maracujás, 2 ou 3 maracujás inteiros e 1 folha de gelatina dissolvida no sumo.
Deitei por cima da mousse, cuidadosamente (depois de ela estar já bem fria).


5 comentários:

Andrea Bitencourt disse...

Se tem uma fruta que eu amo neste mundo é maracujá...e amo sobremesas feitas dele, o contraste do doce com o azedinho é bom demais!!!
Beijos e ótimo final de semana pra vc! =)

Cozinha Caseira disse...

Que aspeto delicioso, ficou com aspeto de comer e chorar por mais.

http://pratocaseiro.blogspot.pt/

Diogo Marques disse...

Facil e muito saborosa :) Ficou bem bonita!
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Anónimo disse...

boa tarde, eu também tenho muitos mas muitos maracujás..e acho que vou fazer este mousse,mas podia-me dizer se o sumo que utiliza para fazer a mousse é com as sementes, podia-me dizer como faz?

saltapocinhas disse...

olá
eu abro os maracujás para um coador bem fininho e aproveito apenas o sumo. também deve ficar bom com os maracujás inteiros, mas eu quis fazer sem sementes.
depois conta como correu. :)

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