26 de julho de 2015

Bolo de Courgete com Canela e Pepitas de Chocolate



O bolinho escolhido para o lanche do Dia dos Avós :)

Ingredientes:
(chávena de 250ml de capacidade)


2 ovos;
1 chav. de açúcar amarelo;
1/2 chav. de óleo de girassol;
1 c. (de chá) de essência de baunilha;
1 chav. (bem cheia) de courgete ralada com casca (tamanho médio);
100g de pepitas de chocolate semi-amargo;
1 e 1/2 chav. de farinha de trigo (com fermento);
1/2 c. (de chá) de fermento em pó;
1/2 c. (de chá) de bicarbonato de sódio;
1/2 c. (de chá) de canela em pó.


Preparação:

Bater os ovos com o açúcar e o óleo até tudo ficar bem incorporado.

Acrescentar a baunilha, a courgete (bem escorrida) e as pepitas de chocolate e envolver bem.
Noutra taça, misturar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e envolver depois, aos poucos e poucos, na mistura anterior até ficar com uma massa lisa e sem grumos.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e forrada com papel vegetal e levar a cozinhar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Deixar arrefecer na forma antes de desenformar.

Servir cortado em fatias!

É um bolo deliciosamente fofo e saboroso!



(foto do interior do bolo)

Nota: podem encontrar a receita original aqui

5 comentários:

cozinha100segredos disse...

Que bolinho tao bom para celebrar os avos!

O cantinho dos Gulosos disse...

que aspeto delicioso.

O Cantinho dos Gulosos

Iza disse...

Uma fatia agora sabia-me que nem nozes! Bom aspeto!
Bjs e boa semana

Clara Brito disse...

Hummm adorava comer uma fatia para sentir a combinação de sabores.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-bola-de-licor-de-amendoa-amarga.html

Diogo Marques disse...

Que combinação maravilhosa :) Adorei!
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Diogo Marques
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