8 de fevereiro de 2015

Queques de abacaxi

O abacaxi que compraram não é lá grande coisa e ninguém o come?
Esta receita pode salvá-lo!


Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Doce de abacaxi:
• 1 chávena de abacaxi picado (pus quase 2)
• 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Num tachinho, levar ao lume o abacaxi com o açúcar.
Deixar ferver até reduzir bastante o líquido que se formou.
Reservar e deixar arrefecer.

Numa tigela misturar bem os ovos, o açúcar e o óleo.
Acrescentar o leite, a farinha com o fermento e por fim, o abacaxi.
Levar ao forno em forminhas de queques cerca de 30 minutos.

3 comentários:

Flor de Sal disse...

Mas que ideia excelente e... deliciosa!

Diogo Marques disse...

Adoro abacaxi e aposto que os queques ficaram uma delicia!
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Mirtilo disse...

Magnífica ideia!!

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