28 de agosto de 2013

Pães de Deus com Baunilha e Chocolate

Ingredientes:
(para cerca de 12 unidades)

massa:
250ml de leite morno;
1 c. (de sopa) de essência de baunilha;
raspa de 1 limão;
80g de margarina light amolecida;
100g de açúcar amarelo;
500g de farinha de trigo (T65);
100g de farinha Maisena;
2 c. (de chá) rasas de fermento biológico seco;
4 c. (de sopa) de cacau.

cobertura:
2 c. (de sopa) de açúcar amarelo;
1 clara de ovo;
6 c. (de sopa) de coco ralado;
açúcar em pó q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes da massa pela ordem indicada na cuba da MFP, excepto o cacau. Programar 'massas levedadas'; findo o programa, retirar a massa para cima duma bancada enfarinhada e dividir em duas partes iguais.
Colocar uma parte da massa de novo na cuba da MFP, juntar o cacau e reprogramar 'massas levedadas'.
Deixar amassar até obter uma massa acastanhada homogénea e retirar da cuba.
Preparar um tabuleiro forrado com papel vegetal e reservar.
Misturar as duas massas, amassando bem e formando bolas; dispô-las no tabuleiro, separadas entre si.
Para a cobertura, misturar o coco com o açúcar e a clara de ovo.
Fazer uns cortes (em forma de X) nos pães e aplicar uma colher da cobertura em cada um.
Cobrir os pães com um pano e deixar levedar, em sítio abrigado (costumo deixar dentro do forno morno) até dobrarem de volume (cerca de 45 minutos).
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
Servir simples ou barrado com compota ou manteiga.

Nota: não me recordo de onde transcrevi esta maravilhosa receita, por isso, se alguém a reconhecer, identifique-se :)

10 comentários:

São Ribeiro disse...

Á anos que não como e gosto tanto.
Estes ficaram tão lindos, já levava para comer antes de ir nanar...
bjs

Iza disse...

Ficaram bem bonitos.Nunca fiz porque tenho a sensação que sairá tudo menos pães de Deus.
Esses estão perfeitos!
Bjs

Os Babinhos disse...

Marchava um agora para a ceia.

Beijinhos,

Susana
As Papinhas dos Babinhos

Susana Louro disse...

Adoro pao de deus... e sei la aos anos que ja nao faço!!
Beijinhos

Cristy - Vida Louca de Mulher disse...

Devem ser divinais! Tenho de tentar fazer! Obrigada por partilhares estas maravilhas! Jtx

Cozinha Caseira disse...

Olá

que aspeto delicioso :-)

Beijocas
Ana
http://pratocaseiro.blogspot.pt/

Ratolinha disse...

Ficaram deliciosos!
Ai, que fome...
bjinhos

Cozinha em sarilhos disse...

Gosto tanto! Se já "normais" são bons, com chocolate devem ser ainda melhores!!

Piteca disse...

Adoro! Que maravilha. Só apetece dar uma trinca! :)
Beijinhos doces e bom fim de semana.

Tertúlia da Susy disse...

Adoro, posso levar um?
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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