5 de novembro de 2017

Bolo de Iogurte, Laranja e Mirtilos



Ingredientes:

1 copo (125g) de iogurte natural;
4 ovos;
3 x copo de iogurte de farinha de trigo (com fermento);
2 x copo de iogurte de açúcar amarelo;
1 x copo de iogurte de óleo de girassol;
1 c. (de chá) de fermento em pó;
150g de mirtilos congelados;
1 laranja (raspa e sumo).

Preparação:

No robot de cozinha colocar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo vegetal, o iogurte, o fermento e a raspa e sumo de laranja.
Triturar tudo até obter uma massa homogénea.
Envolver depois, com a ajuda de uma espátula, os mirtilos.
Colocar depois a mistura do bolo numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30-35 minutos (ou até o bolo estar cozinhado).
Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.

Nota: receita original daqui.

3 comentários:

MissB disse...

Olá! :)

Que lindo que ficou o teu bolo :D
É engraçado que este fim-de-semana pensei fazer a mesma coisa. Tinha aqui uns iogurtes para gastar e pensei adicionar os mirtilos :D para não ser um bolo de iogurte simples... e tu leste-me os pensamentos, que delícia!

Beijinhos
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Mary - Strawberrycandy disse...

Ficou um bolo fantástico e delicioso certamente!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Clara Brito disse...

Gosto tanto de bolos de laranja e bolos com mirtilos e assim os dois juntos deve ter ficado divinal.
Levo comigo a receita.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/massa-de-tomate-e-manjericao.html

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