16 de abril de 2017

Creme Doce de Arroz


Ingredientes:
(para 4 tacinhas)

500ml de bebida de soja;
1 casquinha de limão;
60g de farinha de arroz;
100g de açúcar amarelo;
canela q.b.



Preparação:




Levar a bebida de soja a aquecer juntamente com a casca de limão.

Numa taça, colocar o açúcar e a farinha de arroz e misturar.

Adicionar a bebida quente (usar um passador para reter a casca de limão), mexendo de modo a que não ganhe grumos.

Colocar o creme novamente no tacho (voltar a passar pelo passador) e levar de novo ao lume brando, mexendo até engrossar e cobrir as costas da colher de pau (cerca de 5 minutos).

Retirar do lume e colocar em tacinhas.

Polvilhar com canela e servir morno ou já frio (arrefece rapidamente!).


Nota: receita original daqui.

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