15 de abril de 2015

Bolo Simples para o Lanche


Ingredientes:

1 cháv. de margarina light amolecida;
¾ de cháv. de açúcar amarelo;
1 + 1/3 de cháv. de farinha de trigo com fermento;
½ cháv. de farinha de trigo sem fermento;
1 limão;
3 ovos grandes.

Preparação:

Bater a margarina com o açúcar e juntar a raspa do limão; bater
bem até obter um creme.
Adicionar depois os ovos, um a um, adicionando ao mesmo tempo 1 c. (de sopa) de farinha (extra em relação às quantidades referidas nos ingredientes).
Misturar depois o resto das farinhas e o sumo de limão e bater bem (a massa fica bastante consistente).
Colocar depois a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada e alisar a superfície.

Levar a assar, em forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozinhado.
Deixar arrefecer e cortar em fatias.


Nota: receita original daqui.

5 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

é ótimo as vezes fazermos algo assim bem simples para um lanche.


O Cantinho dos Gulosos

Mary - Strawberrycandy disse...

Pode ser um bolo simples, mas sabe tão bem, uma fatia e um chã ou café a acompanhar :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Cozinha Caseira disse...

Uma sugestão simples e deliciosa, bem ao meu gosto.

Susana Machado disse...

Tao bom
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Ameixinha disse...

Simplicidade é sempre boa para aqueles dias mais stressantes :)

Bolo de Limão e Mirtilo

Ingredientes: 2 ovos grandes; 150g de açúcar amarelo; 1 pacote de soja para culinária (200ml); 1/2 cháv. de óleo de girassol; 1 c. ...