28 de dezembro de 2014

Aletria com Chocolate



Ingredientes:

6 cháv. de água;
250g de aletria;
1 c. (de chá) de margarina light;
1/2 c. (de chá) de sal fino;
1 cháv. (bem cheia) de açúcar branco;
casca de 1/2 limão;
4 gemas;
1/2 tablete de chocolate para culinária (100g);
canela em pó q.b.

Preparação:

Numa panela (alta) levar ao lume a água, o sal, a margarina e a casca do limão.
Quando estiver a ferver, adicionar a aletria bem partida e deixar ferver um pouco; acrescentar o açúcar e deixar cozinhar até a aletria estar cozida e com pouca água.
Retirar do lume e, quando já tiver arrefecido um pouco, introduzir as gemas por um passador de rede fina, mexendo bem.
Levar novamente ao lume até levantar fervura, sem mexer.
Retirar, colocar o chocolate partido em pedaços, alguns quadrados de cada vez e mexendo para derreter.
Colocar a aletria em travessas e/ou pratos de servir e polvilhar com canela em pó a gosto.
Servir morna ou fria.

3 comentários:

Susana Machado disse...

Huuummm...
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt

Ysandra Pena disse...

Humm...tem chocolate? aceito...=D

Beijinhos

virandocomida.blogspot.com
curiosidadesmontreal.blogspot.com

A Paixão da Isa disse...

passei para te desejar um feliz fim de ano e um feliz 2015 com tudo de bom bjs

Bolo de Limão e Mirtilo

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