27 de agosto de 2014

Clafoutis com Pêssego e Pepitas


Ingredientes:

2 pêssegos cortados em cubos;

3 ovos;
1 cháv. de leite magro;
2 c. (de chá) de açúcar amarelo;
raspa e sumo de 1 limão;
1/2 chávena de farinha de trigo;
2/3 chávena de chocolate de leite q.b.

Preparação:

Dispor os pêssegos na base de uma travessa quadrada (ou oval) que possa ir ao forno e reservar.
Com uma vara de arames, bater os ovos até ligarem.
Juntar o leite, o açúcar, a raspa e o sumo de limão e a farinha, misturando bem.
Verter o creme sobre os pêssegos cortados.
Salpicar com as pepitas de chocolate a gosto.
Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar firme e dourado.
Servir morno ou depois de frio.


Nota: mais uma versão desta.

1 comentário:

São Ribeiro disse...

Ha'muito que não faço uma.
Essa parece-me bem apetitosa
bjs

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