9 de outubro de 2013

Mini-Roscas com Aroma de Limão

Ingredientes:
(para cerca de 16 unidades)

225g de farinha de trigo com fermento;
1/2 c. (de chá) rasa de fermento em pó;
1/2 c. (de chá) de canela em pó;
1 pitada de noz-moscada;
70g de açúcar amarelo;
raspa fina da casca de 1/2 limão;
1 ovo;
40ml de azeite extra-virgem.

Preparação:

Aquecer o azeite no micro-ondas até quase ferver; reservar, enquanto
 arrefece.
Numa taça, bater o ovo com o açúcar e a raspa do limão até a mistura aumentar de volume.
Juntar o azeite (já arrefecido) em fio e reduzir a velocidade da batedeira.

De seguida, adicionar a farinha peneirada com o fermento, a canela e noz-moscada, mexendo com uma colher de pau (se necessário, juntar um pouco mais de farinha).
Cortar pedaços de massa e, sobre a bancada polvilhada de farinha, fazer rolos, cortá-los e formar pequenas roscas.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e colocá-las ligeiramente afastadas umas das outras.
Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 15 minutos ou até ganharem cor.
Retirá-las depois de cozidas, deixá-las arrefecer sobre uma grelha antes de guardar numa caixa hermética.


Nota: receita original trazida daqui

7 comentários:

Susana Machado disse...

Devem ser uma perdição!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Iza disse...

Tem um óptimo aspecto, e estão perfeitas! Com esse sabor a limão não conseguiria resistir!
Bjs

sandra neiva disse...

Devem ser deliciosas e tão fáceis de se fazer que maravilha, perfeitas para estes dias mais frios que se avizinham.

Beijos

Cozinha em sarilhos disse...

Hum...canela, noz-moscada e limão deve ser deliciosas!! Daquelas que tiramos uma e outra... e acabaram :)

São Ribeiro disse...

Além de simples de fazer ,ficam com certeza uma delicia.
Gostei muito
bjs

Cozinha Caseira disse...

Olá

Que aspeto delicioso :-) Essas rosquinhas iam na perfeição agora com o meu lanche!!!

Vem ver o passatempo que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Trapinhartes disse...

Obrigada pela partilha! Parecem deliciosas!

www.trapinhartes.blogspot.com

Bolo de Limão e Mirtilo

Ingredientes: 2 ovos grandes; 150g de açúcar amarelo; 1 pacote de soja para culinária (200ml); 1/2 cháv. de óleo de girassol; 1 c. ...