20 de março de 2013

'Jotas'

Ingredientes:
(para cerca de 80 unidades, mas claro que depende do tamanho/formato de biscoito)

1 ovo;
125g de açúcar amarelo;
125g de margarina light;
250g de farinha de trigo;
1/2 c. (de chá) de fermento em pó;
raspa de 1/2 limão (de tamanho médio).

Preparação:

Forrar um tabuleiro com uma folha de papel vegetal e reservar.
Bater o ovo com o açúcar até obter um creme.
Acrescentar a margarina amolecida, continuando a bater até conseguir uma massa homogénea.
Adicionar, aos poucos, a farinha juntamente com o fermento, misturando bem; antes da última adição de farinha, juntar a raspa de limão à massa e mexer bem.
Colocar a massa numa seringa (ou saco de pasteleiro) com o bico frisado e formar 'jotas' sobre a folha de papel vegetal reservada até esgotar toda a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-12 minutos até ficarem ligeiramente dourados.
Retirar, deixar arrefecer sobre uma grelha e guardar numa caixa hermética ou lata de biscoitos.

Nota: a receita original chama-se 'Esses' (podem ver aqui), mas como fiz estes biscoitos para oferecer ao meu avô no Dia do Pai, decidi fazer a letra inicial do seu nome e rebaptizei-os :)

9 comentários:

Entre Tachos e Sabores disse...

Que belos "jotas", adoro este tipo de biscoitos :)

Beijinhos,
Joana

Mayara disse...

Ola Bruxinha. Com um cafezinho esses 'J' são uma delicinha. Venha me fazer uma visita.

Bjs....

mulhermodernaemcasa.blogspot.com

Inês disse...

Adoro esses biscoitos! E assim personalizados ficaram bem engraçados! ;)

Beijinhos,

http://madamexicaras.blogspot.pt/

Susana Machado disse...

Gostei da passagem de S para J... hehehe
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Fabio Lima disse...

Muito bonito. Esses J ficaram lindos!

Concordo com a Mayara... um café é a maior pedida!

Um abraço, Fábio.

São Ribeiro disse...

Ficaram uns jotas bem lindos.
bjs

Tertúlia da Susy disse...

Adoro biscoitos e vou levar comigo, kiss

Ysandra Pena disse...

humm...vou fazer o cafe...vem aqui em casa com as jotas e vamos fazer a festa

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

LiBelinha disse...

Gosto muito destes biscoitos e claro que foram muito bem rebatizados :)
Bjcs e bom fim de semana
Isabel

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