21 de outubro de 2012

Pudim de laranja


Vais precisar de:

350 g de açúcar
7 dl de leite
6 ovos + 6 gemas
raspa da casca de 1 laranja

E faz-se assim:

Forra-se uma forma redonda, sem buraco, com açúcar em ponto caramelo (eu faço-o diretamente na forma e já está).

Deita-se num tacho a raspa da laranja, junta-se o leite, leva-se ao lume e deixa-se ferver. Retira-se do lume.
Numa tigela, deita-se o açúcar, as gemas e os ovos e mexe-se muito bem. Adiciona-se depois o leite, em fio, mexendo sempre.

Verte-se este preparado para a forma e leva-se ao forno, em banho-maris, durante cerca de 50 minutos.
Retira-se do forno e deixa-se arrefecer no banho-maria.
Desenforma-se e decora-se a gosto.

7 comentários:

argas disse...

Uma maravilha esse pudim!

Nizz disse...

Que doçura!! Adoro estes pudins de laranja :)

Cidália disse...

Magnífico.
Bjs

Cristy - Vida Louca de Mulher disse...

Nham, Nham. Parece M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O.

Marlene Teixeira disse...

Adoro pudins...Este tem um aspeto incrivel!!

Erva Doce e Canela disse...

MUITO BOM!
Sou suspeita, pois adoro pudins! De laranja nunca fiz, só de tangerina e o sabor não era muito vincado, mas a olhar para este estou a ver o que ando a perder! A época das laranjas está ai não tarda!

Beijinhos!

Susana Louro disse...

tão bom...:)
Adorei seu blog... ja a estou a seguir...
se quiser dar uma olhadela no meu sonhosnacozinha.blogspot.com
beijinhos

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