19 de agosto de 2012

Torta de laranja

Uma torta fácil, barata e muito boa!


Vais precisar de:

3 laranjas
6 ovos
350 g de açúcar
150 g de farinha de trigo

E faz-se assim:

1 - Retire a casca bem fininha a uma laranja e corte-a depois em tirinhas finas. A laranja descasca-se e corta-se em pedacinhos. Às 2 restantes, espreme-se o sumo.

2 - Num tachinho, leve ao lume o sumo dos frutos com as tirinhas de casca e 150 g do açúcar. Deixa-se ferver até atingir ponto de geleia fraca e retira-se.

3 - Unte com manteiga um tabuleiro (25x18), forre o fundo com papel vegetal e unte de novo.

4 - Numa tigela, bata os ovos com o restante açúcar até obter creme fofo e volumoso e junte-lhe depois a farinha.

5 - Deite a massa num tabuleiro, alise e leve a cozer, cerca de 12 minutos, a 170º.

6 - Desenforme sobre uma folha de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar e retire o papel.

7 - Espalhe metade da geleia de laranja sobre a massa e enrole cuidadosamente, aconchegando bem. Deixe a torta arrefecer embrulhada no próprio papel.

8 - Quando fria, desembrulhe a torta, coloque-a numa travessa de serviço e cubra-a com a restante geleia de laranja.

7 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Olá,
A torta de laranja pelo aroma, aparência e agradável sabor sempre faz sucesso.
Beijo, bom domingo,
Vânia

Mayara disse...

Eu para pior colocaria doce de leite no meio. Bem brasileiro. Beijos

Joana disse...

Também gostamos muito de doces com laranja cá em casa :)
Ficou com muito bom aspecto!
Beijinho

Duxa disse...

Está linda, a massa deve ser uma delicia!
Beijinhos.

Erva Doce e Canela disse...

Que torta maravilhosa, deve ser muito boa!
só fiz uma torta que por acaso correu bem, mas por norma tenho receio de me meter a fazer tortas porque a coisa ao enrolar pode correr mal :)

Beijinhos

Salsa Verde disse...

Ficou linda e deliciosa!
Beijinhos grandes,
Lia.

vitamina-abc disse...

As laranjas ainda abundam cá por casa. Esta torta está a piscar-me o olho!
:)
Bjs

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