30 de maio de 2012

Tarte de Nata

Ingredientes:

1 base de massa folhada;
250 ml de leite magro;
casca de 1 limão;
1 pau de canela;
30 g. de farinha de trigo;
180 g. de açúcar amarelo;
250 ml de água;
4 gemas.
Preparação:
Dissolva a farinha num pouco de leite (retirado da quantidade total) e reserve.
Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão.
Quando estiver a ferver, junte a farinha diluída e mexa bem; continue a mexer até começar a ferver e apague o lume.
Noutro tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa bem.
Depois de começar a ferver, conte 3 minutos e apague o lume.
Junte a calda em fio ao leite e misture bem.
Coe num passador e deixe arrefecer completamente.
Junte as gemas ao creme e mexa bem.
Estenda a massa folhada numa tarteira e pique o fundo com um garfo.
Recheie com o creme e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante 15 minutos até ficar douradinha.
Sirva polvilhada com canela ou açúcar em pó, ainda morna ou completamente arrefecida.
Nota: receita encontrada no blog da Miss B

10 comentários:

anapaulaml disse...

Olá,

Bem, que aspecto fabuloso tem esta tarte de nata e eu adoro tartes e gosto muito de tarte de nata. Tenho de experimentar a tua.

bjinhos
Ana
http://cozinhacompaixao.blogspot.pt

Cris disse...

:) Ando há imenso tempo para experimentar fazer, a tua ficou com aspecto ... de babar!
Beijocas :)

são33 disse...

A TARTE DE NATAS É DAS MINHAS PREFERIDAS.
ESSA FICOU EXCELNETE.
BJS

Ameixinha disse...

Tem muito bom aspecto :)

Nay disse...

Ficou com um ar delicioso :)

Eventos - Inventos disse...

preciso experimentar essa tarte!
nunca vou me esquecer do gosto da tarde de nata que comi em lisboa.

vou tentar e posto aqui como ficou

beijos
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

Duxa disse...

Esta tarte é sempre um sucesso, há imensas receitas e todas elas produzem lindas tartes, gostei muito;)
Beijinhos, bom fim de semana.

IsaS disse...

Hummm que aspecto. Manda uma fatia.
Olha tenho um selinho/desafio para ti lá no meu blog. Bjs

luci disse...

Que delícia adorei beijos

Diogo Marques disse...

Adoro tarte de nata assim, porque se come mais que os pequenos pasteis de nata :D

É tão doce fresca e saborosa :)

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