29 de abril de 2012

Bolo de Avelãs com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

50 g de courgette (sem casca) finamente ralada;
75 g de margarina;
100 g de açúcar amarelo;
4 ovos;
150 g de farinha de trigo com fermento;
1 c. (de chá) de fermento;
100 g de avelãs picadas grosseiramente;
75 g de pepitas de chocolate semi-amargo.
Preparação:
Misture a margarina com o açúcar até obter um creme.
Introduza a courgette e mexa bem.
Junte as gemas e bata tudo muito bem até obter um creme homogéneo.
Bata as claras em castelo firme.
Misture as claras no creme de ovos, alternando com a mistura de farinha e fermento, mexendo delicadamente.
Pique as avelãs grosseiramente e envolva na massa, juntamente com as pepitas de chocolate, misturando bem.
Deite a massa num forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada e alise no topo.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Desenforme para uma travessa e sirva cortado em fatias, acompanhando um chá ou café!
Nota: receita adaptada daqui

8 comentários:

Erva Doce e Canela disse...

Bolinho fantástico. Aliás como tudo o que fazes :) de vez em quando cá venho eu à procura de algo para fazer.

Bjcs

Erva Doce e Canela disse...

Olá novamente,

Não somos a mesma pessoa. Quando criei o meu blog soube numa fase posterior que já existia o "cãos na cozinha" por isso mantive o link porque já tinha seguidores e mudei de imediato o nome :)

Bjcs

Duxa disse...

Gosto desses dois ingredientes juntos, penso em Ferrero Rocher:)))
Ficou muito bonito.
Beijinho.

Sofia Arcângelo disse...

Que bolo delicioso! Adorei! Beijinhos

são33 disse...

ESSE BOLO FICOU MARAVILHOSO,APETECE DAR UMA DENTADA.
LEVO UMA FATIA PARA O PEQUENO ALMOÇO.
BOA SEMANA
BJS

Guloso e Saudável disse...

Considero uma combinação de ingredientes muito feliz, perfeita avelã e chocolate, o bolo ficou lindo e devia de estar delicioso, ótima receita.
Boa semana, beijo,
Vânia

Vina disse...

Que bem me sabia uma fatia desse bolinho agora mesmo! Ficou com um aspecto bem fofo e apetitoso! Beijinhos.

paula disse...

humm... que bolinho delicioso,quero uma fatia.

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