8 de fevereiro de 2012

Blondies com arandos

Ingredientes:


100g de margarina;

100g de açúcar amarelo;

2 ovos grandes (os que usei tinham 2 gemas cada!);

1 c. (de chá) de essência de baunilha;

200g de farinha de trigo;

1 c. (de chá) de fermento;

100g de arandos (=cranberries) secos ou congelados (utilizei secos);

açúcar em pó q.b.


Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma quadrada (ou rectangular) e reserve.

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Introduza gradualmente na mistura anterior os ovos, juntamente com a essência de baunilha.

Acrescente a farinha e o fermento, batendo bem até conseguir uma massa homogénea.

Adicione os arandos e mexa bem até estar bem ligado.

Verta a massa para a forma, alisando no topo e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até estar dourado.

Deixe o bolo arrefecer na forma.

Polvilhe com açúcar em pó a gosto, corte em quadrados e sirva com um cházinho ou café!


Nota: receita retirada do livro '1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats'

10 comentários:

kika disse...

Gosto deste fruto, os teus bolinhos ficaram muito gulosos! bjks

Ratolinha disse...

Bem, mais logo à ceia com uma caneca de chá, bem que comia um quadradinho desses :)

beijinhos

MissB disse...

Muito boa a receitinha querida, sem dúvida uma a experimentar :) tem tão bom aspecto!
Beijinhos

são33 disse...

QUE MARAVILHA E COM ARANDOS SÓ PODE SER UMA DELICIA.
BJS

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bonitos...boa receita...bjokitas

Ameixinha disse...

Gosto muito de arandos, tenho pena que não existam à venda em todos os supermercados :)

Guloso e Saudável disse...

Todos os doces feitos com esta fruta são lindos, de sabor e cor característico, gosto muito.
Beijo,
Vânia

risonha disse...

eu gosto muito de bolos com arandos, esses blondies devem ter ficado um must!

Duxa disse...

Gostei mesmo muito, adoro arandos e os teus quadrados ficaram com um ar delicioso.
Beijinhos.

Diogo Marques disse...

Hummm, já me imaginava a beber uma caneca de leite quente com uma fatia dessas :) Ficaram optimos!

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