23 de julho de 2011

Mousse de maracujá

Enquanto vou ali de férias e já venho, deixo-vos com esta mousse deliciosa, maravilhosa e facílima de fazer...


Ingredientes:
  • 1 lata de polpa de maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de natas (2 dl)
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1,5 dl de água quente
Preparação:
    Dissolver a gelatina na água quente e deixar arrefecer.
    À parte, numa taça, misturar e bater a polpa de maracujá com as natas e o leite condensado (eu bati as natas em chantilly antes de as misturar com a polpa de maracujá).
    Por fim, juntar a gelatina e levar ao frigorífico de um dia para o outro.
    Servir bem fresco.
    Como tive a sorte de ter um maracujá madurinho mesmo nesta altura, enfeitei a mousse com ele.

    Notas:

    Na altura de fazer o doce descobri que a gelatina que tinha comprado... era vermelha! (na minha ignorância-embirrância-gelatinosa nem sabia que havia gelatina colorida).
    O que me valeu foi que tinha também um resto de embalagem de gelatina em pó, mas não sabia como a usar.
    Fui pesquisar na net e aprendi umas coisas interessantes, que passo a partilhar:
    1. A equivalência das diferentes gelatinas é assim: 1 folha equivale a uma colher de chá de gelatina em pó;
    2. A gelatina em pó também precisa de ser dissolvida em água antes de se misturar nos preparados;
    3. Devemos juntar os preparados à gelatina e nunca o contrário!

    Esta receita foi retirada da lata de maracujá (marca Koala).

    12 comentários:

    Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

    Boas Ferias... Essa mousse esta com um aspecto super fresquinha : ) Diverte-te bastante e ate a volta.

    Beijinhos

    ♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

    boas férias amiguinha..e que bem nos deixas...bjokitass

    Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

    Por acaso tenhos 3 latas de polpa de maracujá e estou tentada a fazer essa mmousse.

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

    Anjo-de-Mel disse...

    Boas férias! :)

    Isadora disse...

    divirta-se nas férias!!!

    receita deliciosa!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

    Nita disse...

    Aspecto delicioso!
    Beijinho.

    são33 disse...

    ADORO MARACUJÁ E ADOREI A TUA DELICIOSA MOUSSE.
    BOAS FÉRIAS APROVEITA AO MÁXIMO.
    BJS

    Lii Rodrigues disse...

    Boas ferias!
    Adoro sobremesas com maracujá.

    Bjinhos
    Lii

    Sandra Batista disse...

    Olá!
    Paasei para conhecer o blog e gostei muito de tudo o que vi...esta mousse ficou um regalo, bem fresquinha e com o sabor do maracujá que gosto tanto, hummm....
    Vem conhecer a minha cozinha, está sempre de portas abertas ;)
    Boas férias!
    Um beijinho
    Sandra

    ameixa seca disse...

    Boas férias e obrigada por deixares a sobremesa :)

    ameixa seca disse...

    Boas férias e obrigada por deixares a sobremesa :)

    Nani disse...

    Boas férias, descansa bem, deliciosa esta mousse, bjs.

    Bolo Rainha III

    Ingredientes: bolo : 130ml de leite morno; 1 c. (de sopa) de açúcar amarelo; 1 c. (de sopa) de mel; 1 c. (de sopa) de er...