25 de setembro de 2010

Torta de amêndoa e pão ralado


Ingredientes:

250 g de açúcar
100 g de pão ralado
100 g de amêndoa em pó
8 claras
margarina para untar
açúcar para polvilhar
papel vegetal

Recheio:

100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 laranja

Preparação:
Preparação do recheio:
Deitar o leite condensado para um tacho, juntar o sumo e a raspa da casca da laranja e também o coco ralado e levar ao lume, mexendo sempre, durante 10 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Misturar a amêndoa com o pão ralado.
Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
Juntar depois a mistura do pão ralado com a amêndoa e envolver delicadamente.

Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e levar ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos.

Retirar do forno e deitar em cima de um pano polvilhado com açúcar, retirar o papel vegetal e espalhar o recheio. Enrolar ainda quente, com a ajuda do pano, deixar arrefecer e tirar depois o pano.

11 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Epa...deixaste-me com água na boca...que tentação. Jinhosssssssss

Borboleta disse...

Esta torta ficou com óptimo aspecto!!!

Babette disse...

Ficou linda e super apetitosa!!!
Babette

Anjo-de-Mel disse...

Hmm, agrada-me q ñ leve gemas :) Mais uma p experimentar!

ameixa seca disse...

Que linda, tão perfeitinha :)

jefhcardoso disse...

Meu Deus! Isso é uma perdição! Meus olhos saltaram e minha boca encheu de água. (risos)

Quero aproveitar e lhe convidar para ler “É Primavera” no meu http://jefhcardoso.blogspot.com
Será um prazer lhe receber.

“Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso” (Jefhcardoso

Maria Lúcia disse...

Oi
Muito gostosa essa torta.
Beijos...
Lúcia

fénix renascida disse...

Não pude prová-la, que o ecrâ não me deixa, mas está aprovada!!!

Leiam, e digam-me o que pensam:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2010N3114

Abobrinhas na Cozinha disse...

Uau, que receita diferente!!! Amei! E ficou linda, linda :)
Parabéns, querida!
Beijos,
Thais

xunandinha disse...

Tenho que tentar fazer, obrigado pela dica, bjs

Tuquinha disse...

OLá...obrigada pela visita e comentário...ufa...ao meu blog.Fico contente que tenha gostado pelo menos de uma tartezeca.....
depois de cuscar no seu apenas posso dizer que não sei qual daquelas tentações me agradou mais...por isso o comentário é comum a todos eles: Maravilhosas tentações.
Uma beijoquinha e bfs

Tarte de maçã

Ingredientes: 1 base de massa folhada 2 a 3 maçãs cortadas em rodelas meia lua açúcar baunilhado q.b. Ingredientes para o creme ...