30 de maio de 2010

CheeseCake de Morango

Ingredientes:

para a massa:

250 grs. de bolacha torrada esmagada;
2 c. (de sopa) da manteiga);
4 c. (de sopa) de leite.

para o recheio:

1 embalagem de queijo fresco para barrar Philadelphia;
1 lata de leite evaporado;
1 ovo inteiro;
1/2 chávena de açúcar;
2 c. (de sopa) de farinha;
raspa da casca de 1 limão.

para a cobertura:

2 a 3 chávenas de morangos reduzidos a puré.

Preparação:

Esmague as bolachas com a ajuda do rolo da massa, junte a manteiga e o leite e amasse tudo até estar bem ligado.
Forre o fundo e os lados duma forma amovível e reserve.
Junte todos os ingredientes para o recheio numa tigela e bata tudo, até ficar em creme.
Verta por cima da bolacha e leve ao forno, pré-aquecido a 170º, durante cerca de 40 minutos.
Entretanto, arranje os morangos e reduza-os a puré com um esmagador.
Quando a tarte estiver cozida, e depois de arrefecer, espalhe o puré de morangos por cima.
Leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.
Nota: usei uma forma de tarte, pois a minha de aro amovível já não está em condições...

11 comentários:

Kristininha disse...

Este cheesecake está côr uma cor bem apelativa!!! Uma delicia de certeza!!

belinhagulosinha disse...

Que belo cheesecake amiga minha bruxinha tu lá com as poções mágicas ficou fabuloso,jinhosss

seruga disse...

ESTÁ MESMO APETITOSO!!!
MNHAM!!!
BOM DOMINGO!

lili disse...

ficou muito aptitoso!
um beijinho

xunandinha disse...

Que maravilha ainda chega para mim?Adoro bolos. Beijinhos doces

Paulinha disse...

Que apetitoso.
Nunca experimentei cheesecake mas ando tentada =)

Beijinhos

isabel disse...

Uma das minhas sobremesas predilectas! Ficou uma tentação!!
beijinho.

Nani disse...

Um delicioso cheesecake, é um dos doces preferidos cá em casa, a pavlova no meu forno demorou 45 minutos e deixei arrefecer dentro do forno(esqueci de mencionar mas já alterei), bjs.

Piteca disse...

Muito bom! Já se comia um bocadito! :)
Beijinhos carinhosos!

ameixa seca disse...

Quero ver se este Verão faço pela primeira vez cheesecake :)

Taís Marçal Diniz disse...

Tudo que vai morango é tudo de bom.
Nem sei qual receita faço primeiro...amei!
Bju!

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