17 de maio de 2009

Mousse de chocolate da Rosa Maria

Esta é uma outra versão de mousse de chocolate.
Foi-me dada há muitos anos por uma colega - a Rosa Maria, daí o nome - mas eu não a costumava fazer pela chatice que era cozer o leite condensado.
Mas agora, que já se vende leite condensado cozido, tornou-se uma receita super simples e rápida!

Ingredientes:

1 tablete de chocolate de culinária (200 g)
1 lata de leite condensado cozido
10 ovos

Preparação:

Despeja-se o leite condensado numa taça e mexe-se para homogeneizar.
Junta-se o chocolate derretido no micro-ondas ou em banho-maria e bate-se.
Juntam-se depois as gemas coadas e volta-se a bater.
Finalmente juntam-se ao preparado, delicadamente, as claras batidas em castelo.
Deita-se para uma taça e vai ao frigorífico, de preferência de um dia para o outro.

Notas:
Eu acrescentei um pouco de manteiga ao chocolate (uma colher de sopa, mais ou menos) para que o chocolate ficasse mais fluido e mais brilhante.
Antes de servir a mousse polvilhei-a com nozes grosseiramente picadas, mas isso é facultativo.

13 comentários:

Mundo de Alice disse...

que delicia!!!!

ameixa seca disse...

Nunca comi mousse com leite condensado, há-de ser uma maravilha docinha :)

receitasdapiteca disse...

Hummm...também nunca tinha visto com leite condensado! Que maravilha! Eu adoro uma mousse caseira com uns pinhões torradinhos por cima fica muito boa!! :)
Bjcas.

"Manjares da Manu" disse...

Delícia!!!
Bjs... Boa semana!!!

anna disse...

Esta é uma mousse própria para grandes gulosos, pois é?
Beijinhos.

Sónia Alexandra disse...

nada...hihihihi, posso levar uma tacinha???jinhos doces

Saltapocinhas disse...

Podem servir-se à vontade!!

:)

In3s :) disse...

sei de alguém louco por mousse de chocolate que vai adorar esta receita!! irei experimentar brevemente.

Gio disse...

bem agora fiquei mesmo a babar... que saudades que tenho de mousse de chocolate que já não como ha tanto tempo e esta deve ser uma delicia, hei-de experimentar.

Tina disse...

Ai Ai !!!! Mas que gulosa eu estou hoje! Acho que vou fazer também esta receita este fim-de-semana! Já estou com água na boca! Obrigada pela receita. Beijinhos

Almudena disse...

Olá olá,tens um blog muito gito,gostei das receitas...
Bjs

Mena disse...

Olá!
Hum! Que delícia!
Bj
Mena

Mônica disse...

O seu blog é muito bom!Parabéns!!! Conheça o Portal Temperus, participe mandando receitas, concorra a uma máquina de pão, ou simplesmente navegue por lá e encontre matérias bem interessantes da área da gastronomia. Aguardamos vc!!! http://www.temperus.com.br

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