25 de janeiro de 2009

Brownies

Ingredientes:
1 tablete de chocolate para culinária;
250 gr. de manteiga (só usei 200 gr.);
5 ovos;
400 gr. de açúcar (só usei 300 gr.);
150 gr. de farinha;
100 gr. de miolo de noz;
1 c. de chá de fermento em pó;
2 c. de sopa de cacau em pó.

Preparação:

Parte-se a tablete de chocolate em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai a derreter em banho-maria.
O creme de chocolate sai do lume e fica a arrefecer.
Entretanto, bate-se energicamente o açúcar com os ovos.
Junta-se o chocolate e continua-se a bater.
A farinha, depois de misturada com o cacau em pó, o fermento e as nozes picadas, junta-se ao preparado anterior.
A mistura vai, então, ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Deve cozer cerca de meia hora.
Quando estiver cozido, o brownie é retirado do forno e cortado em quadrados de tamanho igual. Pode acompanhar com uma bola de gelado a gosto (sugere-se de baunilha ou de nozes) e com molho de chocolate.
Pode decorar com uma folhinhas de hortelã para conferir um aspecto fresco.
Bom apetite!

7 comentários:

ameixa seca disse...

Ainda há um quadradinho para mim?
Já ia de sobremesa :)

Karla disse...

Lindos, nunca fiz brownies...mas para comer estou disponível ;)

Mundo de Alice disse...

Adoro brownie com sorvete
fica d+
bjs

Mamã Catarina disse...

Brownies são uma delícia, principalmente para quem aprecia mesmo chocolate! Uma vez fiz e ficaram muito bons, só achei que os deixei cozer demais! Mas os teus ficaram bonitos e deram vontade de os trincar :)

Beijinhos e boa semana!!

receitasdapiteca disse...

Também gosto muito de brownies, basta terem chocolate! Eh Eh Eh...
Ficaram com um excelente aspecto os teus...
Bjcas.

Rivera disse...

Ai adoro brownies! Então se for com uma bola de gelado a acompanhar... ai que já estou com água na boca! :)

Janinha disse...

adoro!

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